roti

sumber google

Temanpintar.com – roti secara umum merupakan makanan yang banyak mengandung karbohidrat. Roti bisa dibilang sebagai gantinya nasi. Roti juga sebgai sumber protein, vitamin, dan mineral. Khususnya roti yang rasa cokelat, karena terbuat dari tepung gandum yang utuh, jenis roti ini memiliki keunggulan daripada roti putih. Beberapa keunggulan roti cokelat adalah mengandung serat pangan, antioksidan, fitoestrogen (untuk mencegah penyakit jantung dan kangker), serta vitamin dan mineral yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan roti putih. Selain itu juga, roti dengan rasa cokelat jauh memiliki citarasa yang sangat khas sekali. Sehingga lebih disukai oleh kelompok masyarakat tertentu. Roti dengan rasa cokelat memiliki kadar kalsium, fosfor, dan zat besi jauh lebih bnayak disbanding roti putih. Sedangkan kandungan zat gizinya hampir sama.
Dibandingkan dengan 100 gram nasi putih atau 100 gram mie basah, 100 gram roti mmberikan energy serta karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, dan zat besi yang lebih banyak. Meskipun demikian, untuk meningkatkan perolehan zat gizi, khususnya protein yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan anak balita, roti perlu disajikan bersama-same dengan susu, daging sapi, daging ayam, atau telur. Roti juga dapat Anda sajikan bersama-sama dengan berbagai jenis irisan sayuran untuk meningkatkan perolehan vitamin dan mineral.