Memang, harga kopi hijau untuk diet lebih mahal daripada kopi untuk konsumsi. Ini terkait khasiat yang lebih manjur. Beberama merk lokal seperti kopi hijau nescafe juga ada dipasaran. Juga, beberapa tempat yang menjadi produsen seperti kopi hijau dari Bromo, Malang dan Temanggung yang sangat populer. Mulai dari penanaman, cara mengolah kopi hijau, proses pembuatan kopi hijau hingga dikemas dalam bentuk ekstrak dan kapsul biji kopi hijau.
Mengapa green coffee bean atau biji kopi hijau sekarang sangat diminati dan seperti apa khasiatnya? berikut ini adalah ulasan rinci.
Mengurangi berat badan bisa sangat sulit. Untuk alasan ini, orang telah berpaling ke segala macam suplemen untuk membuat segalanya lebih mudah. dan Green Coffee Bean Extract adalah salah satu dari cara cepat untuk diet langsing. Ya, biji kopi hijau bersanding sejajar dengan suplemen-suplemen yang beredar tidak hanya di Indonesia, namun dunia.
Sesuai namanya, suplemen Green Coffee Bean Extract ini diekstrak dari biji kopi hijau. Ini mengandung zat yang disebut klorogenik Acid, yang diyakini dapat mengatasi penurunan berat badan.
Ekstrak kopi hijau yang dipromosikan oleh Dr Oz pada tahun 2012. Dia adalah seorang dokter tersohor yang menjadi “guru” kesehatan yang paling terkenal di dunia. Seperti yang kita ketahui bersama, di Indonesia juga memiliki versi Dr. Oz di sebuah setasion televisi nasional.
Dari banyaknya penggemar suplemen, awalnya Joe Leech (authoritynutrition.com) merasa skeptis ketika mencari cara menurunkan berat badang menggunakan suplemen, karena obat-obatan baik herbal maupun non-herbal hampir tidak pernah bekerja seperti yang diiklankan.
Artikel ini akan menggali lebih detil ekstrak Green Coffee Bean… apa itu, dan bagaimana cara kerjanya dan apa yang ilmu pengetahuan telah mengatakan tentang hal itu.
Apa itu Green Coffee Bean?
biji kopi hijau pada dasarnya hanya digongseng biji kopi. Seperti inilah bentuknya:
Biji kopi secara alami berwarna hijau, tetapi itu biasanya dipanggang sebelum dijual ke konsumen. Ini adalah proses yang mengubah warnanya menjadi coklat.
Perlu Anda ketahui, biji kopi sarat dengan antioksidan dan senyawa farmakologis aktif. Dua yang paling menonjol adalah Kafein dan asam klorogenik.
Asam Chlorogenic diyakini sebagai bahan aktif utama dalam biji kopi hijau. Artinya, zat inilah yang menghasilkan efek untuk penurunan berat badan. Sayangnya, sebagian besar asam klorogenat hilang ketika kopi dipanggang.
Untuk alasan ini, biji kopi biasa tidak akan memiliki efek yang sama (meskipun ada banyak alasan bagus lainnya untuk minum kopi jika Anda menikmatinya).
biji kopi hijau adalah sama seperti biji kopi biasa, kecuali belum dipanggang. Mengandung tinggi zat yang disebut Klorogenik Acid.
Bagaimana cara kerja ekstrak biji kopi hijau?
Ekstrak biji kopi hijau memang mengandung kafein. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan metabolisme hingga 3-11%. Namun, bahan aktif utama adalah asam klorogenat.
Beberapa penelitian pada manusia menunjukkan bahwa hal itu dapat mengurangi penyerapan karbohidrat dari saluran pencernaan, yang menurunkan gula darah dan insulin spike.
Jika hasil riset ini benar, kemudian mengambil ekstrak biji kopi hijau akan menjadi seperti makan diet karbohidrat yang sedikit lebih rendah.
Penelitian lain pada seekor telah menunjukkan bahwa asam klorogenat dapat mengurangi berat badan, mengurangi lemak yang diserap, mengurangi lemak yang tersimpan dalam hati dan meningkatkan fungsi dari pembakaran lemak hormon adiponektin.
Asam klorogenat juga telah menunjukkan secara drastis dapat mengontrol kolesterol dan trigliserida pada tikus. Ini adalah faktor risiko penting untuk penyakit jantung.
kopi hijau telah terbukti dapat menghambat kenaikan berat badan pada hewan percobaan. Hal ini mungkin karena penyerapan yang menurun dari karbohidrat saat diet, atau melalui mekanisme lain.
Bagaimana jika dilakukan pada manusia?
Ada beberapa studi pada manusia di Green Coffee Bean. Studi-studi ini disebut uji coba terkontrol secara acak, yang merupakan standar dari percobaan ilmiah pada manusia. Salah satunya termasuk 30 individu yang memiliki kelebihan berat badan dan berlangsung selama 12 minggu.
Ada dua kelompok, satu mengkonsumsi Kopi instan biasa, sedangkan yang lainnya mengkonsumsi Kopi instan yang diperkaya dengan 200 mg ekstrak Green Coffee Bean. Kedua kelompok diperintahkan untuk mengubah diet, olahraga, atau kebiasaan mereka.
Grafik ini menunjukkan perubahan berat badan dalam dua kelompok, 0-12 minggu:
Seperti yang Anda lihat, kelompok yang mengambil kopi instan dengan ekstrak biji kopi hijau kehilangan 11,9 pon (5,4 kg), sementara berat badan kelompok mengambil kopi instan biasa hanya turun 3,7 pon (1,7 kg).
Persentase lemak tubuh juga turun sebesar 3,6% pada kelompok dengan biji kopi hijau, dibandingkan dengan 0,7% pada kelompok lain.
Studi lebih lanjut
Beberapa penelitian lain telah melaporkan penurunan berat badan yang signifikan pada orang yang mengkonsumsi biji kopi hijau.
Namun, penting untuk diingat bahwa beberapa studi disponsori oleh perusahaan yang mengambil keuntungan dari penjualan biji kopi hijau.
Ini tidak berarti bahwa hasil yang valid, tetapi diketahui bahwa sumber pendanaan penelitian dapat memiliki dampak yang signifikan pada hasil. Untuk alasan ini, adalah ide yang baik untuk ekstra skeptis tentang industri yang mendanai penelitian.
Pada tahun 2011, sebuah tinjauan ekstrak biji kopi hijau menyimpulkan:
“… hasil dari uji coba ini menjanjikan, namun semua studi miskin kualitas metodologi. Uji coba yang lebih ketat diperlukan untuk menilai kegunaan GCE sebagai alat penurun berat badan.”
Beberapa uji coba terkontrol pada manusia menunjukkan bahwa ekstrak biji kopi hijau dapat menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan. Namun, penelitian ini relatif kecil dan beberapa dari mereka telah disponsori oleh industri.
Apakah biji kopi hijau memiliki manfaat pada kesehatan tubuh?
Kopi hijau secara positif dapat mempengaruhi bagaimana tubuh kita menyerap karbohidrat. Sebagai hipotesis dalam penelitian hewan, asam klorogenat mengurangi penyerapan glukosa.
Ini berpengaruh pada metabolisme glukosa yang bisa memainkan peran protektif dalam manajemen diabetes, dan mungkin juga menjelaskan efek pada berat badan.
Kopi hijau juga dapat positif mempengaruhi pembuluh darah, yang memiliki implikasi besar bagi kesehatan jantung.
Dosis antara 140-720 mg per hari telah terbukti menurunkan tekanan darah pada tikus dan manusia penderita tekanan darah tinggi.
Asam klorogenat juga berfungsi sebagai antioksidan.
biji kopi hijau dapat meningkatkan metabolisme glukosa dan menurunkan tekanan darah. Ini mungkin memiliki manfaat bagi orang-orang yang berisiko tinggi diabetes dan penyakit jantung.
Efek samping, dosis dan cara menggunakan
Menurut bukti terbatas yang tersedia, ekstrak biji kopi hijau tampaknya memiliki profil keamanan yang cukup baik.
Namun, beberapa peserta keluar dari salah satu studi karena sakit kepala dan infeksi saluran kemih.
Penelitian ini terlalu kecil untuk menunjukkan bahwa efek samping yang disebabkan oleh suplemen itu sendiri, itu hanya mungkin kebetulan.
Green coffee memang mengandung kafein, yang dapat memiliki banyak efek samping jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Ini termasuk kecemasan, gelisah, denyut jantung yang cepat, dan lain-lain.
Jika Anda sensitif terhadap kafein, maka Anda harus berhati-hati dengan ekstrak biji kopi hijau. Asam klorogenik juga mungkin memiliki efek pencahar dan menyebabkan diare.
Beberapa orang mendapatkan reaksi alergi terhadap biji kopi hijau. Jika Anda memiliki alergi kopi maka pasti menghindarinya.
Kopi hijau belum terbukti aman untuk wanita hamil atau menyusui dan tidak boleh dikonsumsi oleh anak-anak.
Saat ini tidak ada studi yang menentukan dosis optimal untuk ekstrak biji kopi hijau. Namun, penelitian dalam artikel di atas dosis yang digunakan mulai 120-300 mg asam klorogenik.
Tergantung pada konsentrasi asam klorogenik dalam suplemen Anda, ini dapat berkisar dari dosis 240-3000 mg ekstrak biji kopi hijau per hari.
Para ahli menyarankan Anda untuk mengikuti petunjuk dosis pada kemasan. Rekomendasi umum adalah satu porsi, 30 menit sebelum makan.
Kesimpulan
Biji kopi hijau tidak hanya berguna sebagai alat bantu penurunan berat badan. Hal ini juga mungkin memiliki beberapa manfaat untuk metabolisme glukosa dan tekanan darah.
Namun, sebagian besar studi dengan jangka pendek, dan sering disponsori oleh perusahaan yang memproduksi atau menjual biji kopi hijau. Satu-satunya hal yang terbukti menyebabkan hasil jangka panjang adalah mengubah diet Anda.
Dalam hal ini, memangkas karbohidrat dan makan lebih banyak protein tampaknya menjadi yang paling efektif dan menghindari makanan olahan.
Menurut Leech, ekstrak biji kopi hijau layak dicoba jika Anda ingin tahu tentang hal itu. Ini mungkin memiliki efek ringan yang dapat berlangsung selama beberapa minggu atau bulan, dan semoga tidak terjadi pada Anda.
Kehilangan berat badan seperti lari maraton, bukan lari sprint, dan perbaikan cepat tidak pernah bekerja jangka panjang.
(hrz/Ayomaju.info/credit: Joe Leech, Dietitian)